美味作文800字

又是一個寒冷的冬夜，刺骨的寒風呼嘯於街道，吹散的葉片飄落路面，原本計劃的活動也因此不能實現，我又想起了故鄉山城中的牛肉湯。兒時的每一個冬天，這一道菜成了無法抗拒的美味。

記憶似一塊塊七零八散的拼圖，而我一點點地將它們拼接。一塊肉，兩勺醬，四瓣蒜頭六片姜；高壓鍋，大鐵勺，烹飪一鍋牛肉湯。原料便開始井然有序地開始處理。改刀切片，剔骨清洗，每一個處理食材的動作都對廚者有很高的要求，行雲流水般的自然流暢，纔是調教食物的最佳狀態。而我父親，便是其中的佼佼者。

每當父親大汗淋漓地從廚房裏出來，我便知道最重要的時候到了。打開高壓鍋，把切好醃好的牛肉放入鍋底，拍成泥的大蒜子隨之倒入，抄起切割均勻的薑絲放置於鍋的角落，再倒入清甜可口的山泉水，一小勺一小勺的抖入調配適當的醬料，便可蓋上大鍋等待四五小時即可。

結束了嗎？很遺憾的告訴各位觀衆，在等待過程中要每半個小時攪拌一次，一次要十分鐘。

時間流逝，而我心中的耐心也隨之慢慢磨滅，每當父親開鍋攪拌時，迫不及待的我總是想趁機嚐到一小口，卻又總是被父親制止，“別急，心急吃不了熱豆腐！”

“爲什麼要等那麼久呢？別的湯都不需要呀！“年幼的我失望地問道，望着那鍋湯，口水早已“飛流直下三千尺”。

“牛肉湯的時間決定了它的味道，想要上乘的牛肉湯，就必須耐着性子等待時間對它的改變”，父親輕拍我的頭，微笑地回答：“不行的話，你待會兒嚐嚐便知。”

我半信半疑，只好慢慢等待，別無他法……

終於，湯出鍋了。香氣似病毒一樣肆意擴散，粘稠的金黃湯汁像瓊漿玉液，鑲嵌着淡黃的姜和白色的蒜末，微棕色的牛肉在湯中自由自在的滑動，一幅美麗的圖畫。呈一口湯入嘴，牛肉彈牙可口，湯底入嘴溫暖人心，再加上微辣的姜和調料的鮮香……令人沉醉於美食之中，真正感受到“給個皇帝也不換”的幸福，妙哉！妙哉！

“湯好喝吧？”父親這樣問着我，“凡事不能急於求成，耐心是成功的關鍵”。

似懂非懂的我點了點頭……

現在的我回味着這一切，心中依舊激起千層波瀾，一波未平，一波又起。牛肉湯的味道，時常入夢……