舌尖上的家鄉小作文

我的家鄉——普寧，是一個人文與自然相和諧的地方。這兒有許多的遊玩景地，就如：昆崗鬆韻、鐵嶂蘭芬、靈匯泉、錢湖漁艇、培風寶塔、華嚴寺、南巖古寺、雲石樵徑的“普寧八景”，這些勝蹟都在古城洪陽周圍。當然，普寧的文化遺產也有許多——普寧英歌、潮劇、金漆木雕、鐵枝木偶，還有普寧也因嵌瓷而有着“嵌瓷之鄉”的美稱呢。

不過，比起以上這些，更值得一提的是這裏的美食。忙碌的一天，應從晶瑩剔透、鮮香滿口的腸粉開始。普寧腸粉是一種使用米做成的潮汕小吃，因其薄皮成豬腸狀，故稱腸粉。這裏大多數人的早餐都選擇從腸粉開始。一大早，市區的街頭巷尾，總有三五成羣的圍着一個個腸粉攤檔。

一般我吃完了腸粉，就會燒一壺熱水來品茶。說起品茶，裏面的講究可就多了。有一次，我帶着三兩個同學到家裏一同品茶，見桌上只有三個茶杯，於是我便多拿來了兩個，這樣剛好每個人都有一個杯子。父親見了連忙就制止了，他笑着說：“傳統的潮汕工夫茶一般只有三個杯子，不管多少客人都只用三個杯子。第一杯茶一定先給左手第一位客人，無論其身份尊卑，無論其年齡大小，也無分性別。每喝完一杯茶要用滾燙的茶水洗一次杯子，然後再把帶有熱度的杯子給下一個用。這種習俗是爲了表示團結、友愛和互相謙讓的美好品德，知道了嗎？”我恍然大悟，頓時爲自己的無知而感到些許的慚愧，不過這也觸發了我對工夫茶茶禮的興趣。

然而，最聞名天下的普寧小食就數炸豆乾了。其食法可分爲焗、煎、油炸三種，尤以油炸豆乾最爲膾炙人口，油炸豆乾皮赤而酥脆，內肉白而嫩滑，稱“外金內銀”。嚐起來又脆又軟，香味久存於口齒之中，若是有蔥珠、韭菜鹽水醬作佐料，就更加風味獨特了。

說起普寧的美食，那簡直是太多太多了。現在暫時只能列舉到這了，還有許許多多待我嘗試的美食，比如：落蹄粿、洪陽蠔烙、撈麪等等，以後有機會一定要嚐嚐。那麼，你的家鄉是否和我一樣，有着數不盡，嘗不完而又耐人尋味的特色小吃呢？