年味作文開頭滿分

您的佳餚，我的年味。

一

街道上的火紅燈籠，泛着淺橘色的光，點綴黑夜。

漫步在街道上，我望見年躡手躡腳地慢慢靠近，亦聞見了年味。

除夕前夜，家家炊煙把雲繞。

奶奶脫下她標緻的花頭巾，繫上花格圍裙，在廚房裏剁肉，刀下“哚哚哚”的聲音湊成了一首歡快的小曲兒，迎接新年的到來。我走近：“奶奶，您要做什麼啊？”“我準備做醋肉糰子呢！”奶奶笑着迴應。

醋肉糰子是閩南的特有美食，是家家戶戶過年的必備菜，是無數家鄉人記憶裏年的味道。醋肉糰子因醋而得名。所以在這道佳餚中，醋自然重要。肉是奶奶精心挑選的，用的是豬裏脊肉。接着是地瓜粉。地瓜粉是這道菜的精髓，如果沒有，醋肉糰子就失去了它的外酥裏嫩。

奶奶招呼着，讓我搬張椅子在一旁坐着。奶奶把剛切好的肉片加入醬油、適當的鹽、白糖和些許香醋。用手抓勻，讓肉片和調料混合在一起，以便調料入味。最重要的一步來了，奶奶熟練地加入大量地瓜粉，讓地瓜粉完全包裹住肉團。然後開始輕輕地揉。奶奶輕輕地，慢慢地，好似要把蘊滿愛的心意揉進去了。揉勻後會覺得幹，所以要在揉的時候，加上一點水，這樣就不至於太乾。一切準備就緒後，把油倒入鍋，待油像魚兒一樣冒泡泡後就可以讓醋肉下油鍋了。奶奶用小勺把碗裏的醋肉團揉成小塊狀，再把它沿着鍋邊慢慢滑入鍋中，這樣可以防止油濺起。這個過程中，奶奶像極了一個神奇的魔術師，把柴米油鹽醋安排妥當。而我是她這一場魔術裏的唯一觀衆。醋肉糰子在油鍋裏發出“呲呲”聲響，像一羣調皮的孩子在唱歌，各自歡娛，這是年的聲音。

坐在奶奶身旁，我心中有着說不出的安逸。奶奶是那樣認真，在廚房這塊屬於她的小小天地裏，烹飪着年味，像在對待一件珍貴的易碎品。

第一鍋醋肉糰子出鍋了，炸到金黃的外皮像是爲肉披上了一層鎧甲，燦爛地閃着金光。我垂涎三尺，直勾勾地盯着肉團。奶奶被逗笑了，無奈地讓我先嚐嘗。我迫不及待地抓了一塊就往嘴裏送，肉團的味道在嘴裏蔓延開來，外酥裏嫩，像是來了場味道之旅，觀賞了一路繁花。

肉團裏，是奶奶的專屬味道。

不一會，弟弟妹妹都下來了，大家你一塊我一塊地搶着吃，品嚐着年的味道。不一會，盤裏的糰子就被搶了個精光。我正遺憾，只嚐到了一塊，卻被奶奶叫住了。

“傻孫女，就知道你搶不過他們，來，奶奶給你留了一碗。”

捧着手裏的這小盤肉糰子，暖暖地，暖到了心底。我一塊又一塊地往嘴裏塞，卻嚐出了不一樣的味道。

“慢些吃，沒人跟你搶了。”奶奶拍拍我的背。

奶奶的調料裏，多了一種味兒，是愛，亦是年的味道。

二

除夕的年夜飯，一年中最重要的一餐。

夜幕悄悄降臨，繁星亦在天幕遙望着，灑下點點星光，搖曳着月影的婆娑。

奶奶在廚房裏忙活，我在一旁幫忙。年味也在一旁歡笑雀躍。

鍋裏燉着大骨湯，已經熟了，“嘟嘟”沸騰聲，氤氳在空氣中。奶奶掀開鍋，用小勺子輕輕盛上一勺，在嘴邊輕輕吹吹，遞到我嘴邊，讓我嚐嚐鹹淡。

“有點兒淡。”我嘗後認真地說。

奶奶拿湯勺的手頓住了，勺子懸在空中，許久未動。

後來奶奶往鍋裏撒了點鹽，緩緩開了口。原來以前每年過年，奶奶要在廚房裏煮飯，就把坐在輪椅上的爺爺推到身邊。每當奶奶做好一道菜，就用小勺子盛上一小口，在嘴邊吹吹，遞到爺爺嘴邊讓爺爺試試鹹淡。爺爺總會說，有點淡。奶奶就在鍋裏再撒點鹽。就這樣，爺爺一直坐在廚房，一直陪着奶奶，看着奶奶用愛烹飪出一道道佳餚。那樣的時光淺淺淡淡，淺到可以嚐出味道，淡到可以品出年華。

月光淺入屋裏，披上一層淺橘色的輕紗。奶奶的眼角被月光渲染成淺亮一片。面容依然光潔，可是有太多太多歲月滄桑的痕跡。頭髮亦未全白，些許黑髮倔強地生長着，不向歲月低頭。

那個夜晚，蔓延着年味，有些歡愉。

菜都上齊了，年夜飯桌上，家人圍坐成一團，是一年中最美的時刻。一家人團團圓圓，無論在這一年裏遇到了什麼不順心的事，在這一刻，都被愛溶解。

這樣的幸福，是年的模樣。

三

奶奶的每一道菜，都是以愛爲調料，細細烹飪而成。

我嚐遍您的每一道佳餚。

那是年的味道。