佛跳牆作文400字
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“壇啓葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來。”你們吃過佛跳牆嗎？這可是舌間上的美食。
據說此菜最初由當時福州官錢局一位官員內眷所做，後由聚春園創始人鄭春發先生不斷改進，並起名爲“福壽全”，許多美食家都暮名遠道而來，品嚐此菜後紛紛讚不絕口，有秀才以詩助興，最後改名爲“佛跳牆”。
今天我在家裏開吃“佛跳牆”，原以爲能在大飯館裏吃到的美食現在也走進尋常百姓的家門。小小的一盅陶罐，蓋子上坐着個小人，這難道就是那個聞到香氣想要翻牆品嚐的小和尚嗎？打開蓋子，一陣濃濃的香氣而來，我急不可待地喝了一口湯，那湯化成一股暖流，流遍全身，一股鮮美在口中爆炸開來，還有種說不出的香氣直衝腦門，我彷彿飄上了天空，躺在雲朵上，那種感覺真是回味無窮。再夾塊魚翅放入口中，又是另外一番景象，當我吞下的一剎那，那糯糯脆脆的感覺，似乎與湯相關聯，又似乎完全不同，頗有點“柳暗花明又一村”的意境。當然“佛跳牆”缺不了海蔘，它靜靜地躺在湯裏，你想噙它入口，它卻像泥鰍一樣一下子溜走，吃掉它時既有成就感又有妙趣可言，妙在何處？即Q且彈也。
“佛跳牆”可真是名不虛傳阿！