家鄉小吃作文300字

我的家鄉在金陵，這裏氣候溫潤，物產豐富，各種小吃琳琅滿目。蟹黃湯包，麻辣小龍蝦，掌中寶……而我偏偏對掌中寶情有獨鍾。

記得有一次媽媽的朋友送給我們一盒“掌中寶”。回到家後，拆開包裝，原來“掌中寶”就是鴨掌包上鴨心和鴨肝再用鴨腸纏繞後風乾而成的美食。

媽媽迫不及待地把掌中寶放入鍋裏清蒸，廚房裏煙霧繚繞，一股濃郁的香氣撲鼻而來，令我垂涎欲滴，我多期待掌中寶能夠早點出鍋！我來好好品嚐一下它的味道如何。

拆開鴨腸取出放入口中，脆脆的，一股淡淡的鹹味，很鮮香。鴨肝因爲被包裹，又風乾，鮮味被鎖住了，吃起來非常軟糯，吃完鴨心，便是鴨掌了，鴨掌經歷鹽醃、風乾等過程，非常有嚼勁，也很入味兒，這時如果再佐一口小酒，啊！多麼舒服啊！

從此，“掌中寶”便成了我家餐桌上的常見美食。來了客人煮一鍋掌中寶；饋贈親友，送一袋掌中寶……

“掌中寶”，獨屬金陵的味道。