冬至包餃子小作文

今天是二十四節氣—冬至。說到冬至，自然少不了餃子。現在，我都有些迫不及待地想吃餃子了。那就趕緊動起來，開始做吧。

媽媽先把白菜切成小塊，讓我來剁碎。開始的時候，我的力道掌握不好，不是太輕，就是太重。菜跟飛鏢一樣亂飛，好多都跑到了案板外邊。後來，我逐漸找到方法，白菜就在我富有節奏的“當、當”聲中變碎了。

等我把菜剁好，配上肉，再放上蔥、姜、調料和油，攪拌在一起。白的，粉的，綠的，在油的滋潤下，更亮了。肉味、菜味、調料的香味混合在一起，刺激着我的味蕾，我都要垂涎三尺了。

此時，媽媽和的面也醒好了。

開始擀皮，我把一個小麪糰按成一個小圓餅。一隻手捏着一邊，另一隻手用擀麪杖在面上滾。擀幾下，轉一下。擀擀、轉轉，轉轉、擀擀，幾次以後，一個薄薄的，圓圓的麪皮就出來了。之後，我又依法炮製，製作出了很多餃皮。當然，其中也有一些餃皮被我不熟練的技術變成了不規則圖形。

我包餃子時，媽媽給我定了一個要求——不破。我把餡放到麪皮的中心位置，把麪皮兩邊對摺，緊接着把邊緣一點一點地捏到一起，餃皮就像加了個拉鍊一樣，把餡緊緊地包裹住。包緊後，再輕輕一攥，一個貝殼形的餃子成型了。我又在完成基本要求的基礎上，發揮我的想象，來個元寶形的、花朵形的、再包個小珍珠的。我又把各種餃子擺成了一個好看的圖形。看着我的餃子陣，此時，卻有些捨不得煮了。

抵擋不住肚子的抗議，這羣小白鴨被我一個個趕到了鍋裏，進水後，它們一頭扎進去，幾分鐘後，又全都浮到了水面。煮熟的鴨子要進肚了。

慢慢地嚼着、品着，感覺今天地餃子格外地香。