土筍凍作文

以前去廈門，我在碼頭邊發現了一個賣土筍凍的攤子。

那個叫土筍凍的玩意也怪神乎的：像一根極黑又極細的桿狀物體拖着一個透明又有點紅的大圓盤一樣，我一摸，也不能說出什麼感覺，反正是有點滑，又有點硬硬的。

我湊到跟前，聞了一聞，一股淡淡的淤泥味和膠皮味立馬衝進我的鼻孔。

我問攤主：“這啥子玩意兒呀？”

“長在泥裏的……一種動物……”攤主大到。

我仔細看那東西，其實就是長在泥裏的大肉蟲子，不過攤主要是實話實說必定會被市場淘汰。那蟲子名叫“泥釘”，在清朝，一位名叫聶璜的人把它記到了《海錯圖》裏，並這樣寫道：“泥中肉釘，可口爲名。”1958年，兩位中國的農業科學家把它命名爲“可口革囊星蟲”，估計這兩位在起名時都流着哈喇子吧。

出於好奇，我就買了一份嚐嚐鮮，只見攤主把土筍凍夾着香菜拌一拌，再撒點芥末、醋、醬油，搗一搗就拿給我了。我一嘗，一股又鮮又鹹又辛辣的味道便遊入了我口中——味道嘛，也不是很怪，還挺好吃的。

這東西一看就是在灘塗中長大的，不過待在泥土裏屬於星蟲動物門的生物卻很少——也算新鮮吧！鱷魚島或其他沒人卻有灘塗的小島，便是這種生物的天下。漁民在退潮的時候來到這些地兒，一鏟子下去，全是會動的棕色“泥土”，他們把這些“泥土”裝進網兜裏，蟲子立馬就現身了，倘用手一按——它們立刻縮成了肉球，這正是發達的肌肉造就了它彈牙的口感啊！

要回家了，我又特地去吃了一次土筍凍，看着攤主把它拌好，我繼續品嚐着那土筍凍，把蟲子挑出，望着它，我不禁問道：“可愛的蟲子呀，你是否也來自遠方的某個小島呢？”