我的最愛——幹拌麪作文

俗話說：民以食爲天。每個人都有自己最愛的美味，我也不例外。

我最愛的美味是幹拌麪，它不僅色香味俱全，而且順滑可口。幹拌麪的做法很簡單，但一定要仔細，掌握火侯，否則麪條煮爛了，做出的幹拌麪就不好吃了。怎麼做幹拌麪呢？跟我一起來學一下吧！先在鍋中放水，水燒開後，抓起一把面放入鍋中，用筷子攪拌一下，防止面粘到鍋上。然後在空碗裏放入各種調料，如醬油、麻油、蝦籽、胡椒粉、蒜泥等，麪條下鍋大概煮個兩分鐘左右，中途要將面不停地撈起，放下，最後用筷子將煮熟的麪條叉入碗中，在碗中翻轉攪拌一下，讓調料滲入到整碗麪條，這樣一碗香氣撲鼻的幹拌麪就大功告成啦！

只見那雪白的麪條裹上美味的醬料，碗裏冒着熱氣，在麪條中再加入些雪菜，看上去都令人垂涎欲滴！

幹拌麪的吃法也有很多，有人喜歡放蒜和香菜，有人喜歡加雪菜，有人還要再加個煎雞蛋……我最喜歡的吃法是不加綠，把醬料拌開後，加一勺雪菜，然後一口雪菜一口面的慢慢品嚐。只要吃上一口面，所有的煩惱都煙消雲散，那醬料的香味在嘴裏回味無窮，讓人永生難忘！

記得有一次到明珠小區，在北大門口我老遠就聞到了幹拌麪的香味，香氣在我鼻腔中蔓延着。原來那兒有一家網紅幹拌麪店，他家的調料都是自己祕製的，我迫不及待地走進小吃店，點了一碗幹拌麪。不一會兒，老闆就端來了一碗熱氣騰騰的幹拌麪，我快速把面拌開，嚐了一口，哇！芳香四溢，真是人間美味！我大快朵頤，一不小心把醬料吃得滿嘴都是，像個小饞貓，真是搞笑極了！

這就是我最愛的一道美味！同學們，你們呢？