廣東美食作文

中國是一個歷史悠久的國家，在這個國家中，有千千萬萬種美食，不同口味，不同風格，例如，蘇州的東坡肉、北京的蜜麻花、西安的涼皮等等。這些，都堪稱一絕！在廣東，當然要挑廣東的美食，蜜汁燒鴨來說。

讓我先從做法說起，先把鴨毛拔淨，再洗乾淨，然後再給鴨子渾身塗上一層薄薄的黃油，再把鴨架上特製的烤爐，但是，光這樣還不夠，還必須要用桃木來燒，因爲桃木本身具有一種清新的香氣，經過一烤，桃木的香氣就會沾上烤鴨，鴨的味道就會更香，更甜，更好吃。

在烤鴨的時間裏，廚師們便會開始準備配合烤鴨一齊食用的醬，這是一種特製的燒醬與甜酸醬攪拌而成，味道酸甜可口，令人忍不住要多吃幾快鴨片。與此同時，廚師還會準備另外一種醬汁，這種醬汁是用椒鹽與蒜末還有醬油攪拌而成，鹹鹹的，辣辣的，光吃起來可會被辣的夠嗆，但配合在一起，反而不會那麼鹹。

這時，鴨子烤好了，廚師們將鴨子分片，擺上盤子，再撒一把西芹上去作裝飾，再將醬分別裝在兩個小碗裏，隨同烤鴨一同送入客人的嘴中。

現在，開始吃了，先夾起一塊原汁原味的烤鴨，放入口中，便會嚐到一股清新的香味，很好吃，再夾起一塊加有甜醬的烤鴨，酸酸甜甜，真好吃，再夾起一塊帶有椒鹽的鴨片，味蕾得到了無比的享受！

一道蜜汁烤鴨，三種吃法，三種口味，妙極。