油餅母雞湯作文
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我家附近有一家專門賣油餅母雞湯的特色小吃店，生意十分興隆，我也是那裏的忠實顧客，經常光顧。
油餅母雞湯最關鍵的是湯的熬製。首先要精選上等的雞肉，把肉切成小塊備用。鍋裏放入水，加熱，水7成熱後放入雞肉焯出血水，雞肉綽好後撈出控水。在另一口炒鍋中放入橄欖油，油熱後放入蔥姜爆香，先放入雞肉翻炒兩分鐘左右，放入醬油，再放入適量的開水，水以淹沒雞肉爲宜。然後放入適量的鹽、五香粉、八角等祕製調味香料，蓋上鍋蓋，小火慢燉40分鐘左右，接着放入適量的雞精，一鍋香氣逼人的母雞湯就呈現在眼前了！
我想你內心一定產生了這樣的疑問：難道油餅母雞湯就只是喝湯嗎？當然不是了。母雞湯中會放入特製的粉絲、豆腐絲，如果你愛吃雞蛋，還可以讓老闆打入一個鮮雞蛋，最後再撒上些許香菜，一碗色彩豐富、營養美味的母雞湯就等你享用了！再配上香酥的特製油餅，真是難得的美味佳餚。
油餅母雞湯不僅味道鮮美，而且營養豐富。它選材精細，製作衛生，那些常見的油條、包子等食物均不能與它相媲美。
油餅母雞湯由來已久，可以追溯到春秋戰國時期，傳說孔子帶弟子周遊列國傳學傳道，在一戶人家品嚐到了油餅母雞湯，大讚其味，曰“：不吃此味，難爲其人！”由此油餅母雞湯便流傳了下來。
“此味不僅天上有，人間也可時常品。”聽了我的介紹，想不想立刻來一碗色香味俱全，營養價值高的油餅母雞湯呢？