外婆家的年夜飯作文700字

11年前的我，出生於徽州歙南水鄉，這是一個背靠大山，面朝大江的美麗鄉村。這裏物產豐富，人們對吃是很講究的，比如讓我念念不忘的外婆家的年夜飯。

大年三十晚上，外婆家的年夜飯多半是大姨夫主廚，外婆生火，大姨配菜。頭一道好菜就要數“紅燒肉”了，色澤紅亮，味道香濃，軟爛滑潤，肥而不膩。每次，我聞着肉香味，都會先入口一塊解解饞。第二道好菜要數“紅燒魚”，外表油亮，醬汁包裹在肉的表面，滋味濃香馥郁，配合魚肉的嫩滑鮮美，真可謂相得益彰，是一道讓人根本停不下來的美味。但大年三十晚上魚頭魚尾不讓吃，這寓意着年年有餘(魚），討個吉利。第三道好菜就是“鳳爪”，老人家用嘴一抿，肉直接爛了，骨頭一咬都能碎，我們小孩子都吃得津津有味。

吃了這麼多葷菜，該青菜上場解解油膩啦！一盤冒着熱氣的青菜上桌得趁熱吃，它預意着清清季季(方言“平平安安”的意思)，還有“小香芹炒黃豆乾”，豆乾香味濃郁，肉質緊實，很有嚼勁。青椒炒肉片是葷素搭配，也非常受歡迎！

接下來就是徽州特產，白米粿和油粿。白米粿是將大米碾碎成米粉，再和成麪糰，然後隨手揪一小團，雙掌輕輕一拍，幾個來回就成了一個圓圓的餅，上鍋蒸熟即可食用，可炒食也可煮食。油粿是大米和糯米兌在一起碾成米粉，和成面，搓成麪餅，也是雙掌間來回翻騰，手速飛快，幾個回合就好，做好之後，直接下鍋炸至金黃撈出即可，這種也是可煮可炒，全憑個人口味。

“徽州饅頭”大年三十必吃，個頭比我們河南這兒的小，最後要吃的是南方餃子，餃子皮是方形，餡兒放中間，兩邊對摺一包即可，寓意着家人和睦團圓。

當然了，年夜飯上最重要最讓我期待的還是拿紅包了，每個人都會給我紅包，接着一家人圍坐一起看春晚，守歲。一般我都是躺媽媽懷裏睡着了，手裏攥着一摞紅包，夢裏等着新年穿新衣！

外婆家的年夜飯很讓我留戀，我真希望每年春節都可以去外婆家，品嚐美味的食物，媽媽肯定也這麼想。