家鄉的獨特美食作文500字
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俗話說“民以食爲天”，中國幾乎每個地方都有自己獨特的美味。鎮江鍋蓋面是我們這兒最受歡迎的著名小吃，也是鎮江的三怪之一。
鎮江鍋蓋面不僅味道美味極了，而且賣相也相當不錯。一大把麪條浸在深紅色的湯汁裏，切成細條的棕色香乾伴着碧綠的青菜，可愛的黑木耳散落在麪碗裏，真是令人垂涎三尺啊！
鍋蓋面的香味在老遠都能聞到，讓人難以忘記。它的味道更使人難忘，麪條爽滑有嚼勁，湯汁鮮美，再咬上一口蔬菜，那味道簡直無法用語言來形容！
而鍋蓋面的做法很簡單：客人一來，就隨手抓一把麪條投入鍋中，蓋上比鍋還小的鍋蓋，這就有了三怪中面鍋裏煮鍋蓋的說法了。隨後再把青菜放入鍋中燙一下，在碗裏撒下佐料。面好了之後撈到竹製的漏勺裏，並在空中上下來回晃動，把剩下的水晃幹，然後倒進碗裏，把青菜撈出來後放在中間，再撒一點香乾和木耳，最後加上湯水，一碗鍋蓋面就大功告成了。
我在吃鍋蓋面的時候，喜歡大口大口的吃，因爲“超大口，超滿足”。再吃裏面的菜時，我會慢慢咀嚼，品嚐它的“細”味道。記得我有一次吃麪的時候，由於吸的太快太猛，湯濺到我滿臉滿桌子，讓我哭笑不得，可我依然“樂此不疲”。
鍋蓋面色香味俱全，讓人難以想象，如果你聽着流口水了，就來鎮江吃一碗吧！