我的拿手好戲番茄炒蛋作文500字

我是一個愛做飯的小女孩，我的拿手好戲是做“番茄炒蛋”。

至於我爲什麼會喜歡上炒番茄炒蛋就源於我的媽媽了，她可是遠近聞名的“廚藝高手”，其中就包括番茄炒蛋。

後來，媽媽把番茄炒蛋這道菜交給了我，我雖然很不情願，但還是開始了一遍又一遍的練習，當然，被油燙到和害怕油水濺得老高這些都是會經歷的，但是功夫不負有心人，經過我的不懈努力，還是克服了這些困難，並讓番茄炒蛋成了我的拿手菜。

那天，媽媽剛好不在家，我就準備做自己的拿手菜“番茄炒蛋”。我穿上了圍裙，但心裏未免還是有些緊張，我爲自己加油打氣了一番後，便開始了“製作”。首先要把雞蛋搗好，然後把雞蛋倒進鍋裏，記住，倒雞蛋時，速度不能快，要慢慢來。再是切番茄，把它切成方塊形狀就開始炒。但這次，我看到油鍋裏滋滋冒煙的油我並沒有往後退，因爲我想起了媽媽交我了個絕招，倒番茄是儘量降低手的高度，只要番茄碰到鍋就開始翻炒，不給油水濺起來的機會。最後就是合一起，讓它們在吸收些熱量，入入味，這樣更有口感，一道完美的番茄炒蛋就完成了。看着雞蛋上那嬌嫩的汁水，還有從番茄裏流出的“紅湯”好像火山爆發的初始樣子，看着都流口水，真的很不錯，這就是我的拿手菜“番茄炒蛋”。

炒拿手菜讓我變得沉穩，更加專注，我也要勤加練習，做一個像媽媽一樣的“炒菜高手”。