我的家鄉湖南作文

每個地方都有不同的習俗，正如”百里不同風，千里不同俗”。

那我今天來給大家講一講我們湖南的習俗和飲食吧！

我們湖南的方言有湘語、西南官語、贛語、客語、湘南土話、鄉話、苗語的湘西次方言、土家語的龍山土話、保靖土話、孟茲話、桐語、勉語和狀語這十四種方言，是不是很多呢？我們家每到過年，不管有多忙，過年一定要全家聚在一起吃團圓飯，必須全家人都在一起。

我們湖南的美食有很多，比如，米豆腐，永州血鴨，東安雞，口味蝦等等。接下來，我給大家介紹一下我老家的米豆腐吧！米豆腐是用大米和石灰做的，大米以早、中、晚稻秈型爲好，碎米也行，但粳稻、糯稻米不行，因爲粘性太重，不易製作。石灰以新石灰爲好。首先我們需要把大米？泡在水中，不過？泡前要除去米中的雜物，淘洗乾淨，然後放入盛器中加水至淹米三點五釐米爲宜。一公斤米放五十克粉狀石灰。石灰要先調成溶漿，加入淹水的米中，然後攪拌均勻。？跑三至四小時，使米變成淺黃色，口感帶苦味後，取出放在清水中淘洗至水清爲止。這就是米豆腐的做法，不過米豆腐要少吃，因爲石灰對我們的身體有壞處。

湖南其他美食也比較好吃，你們要是想吃，可以跟我一起去湖南我請你們吃，好不好？當然米豆腐比它們有名，所以我就重點介紹了米豆腐，其它的美食我建議你們可以跟我們一起去湖南嘗一嘗，我相信你們一定會愛上湖南的美食。

這就是湖南風俗之一—方言和美食。看到這你是否想立馬跟我一起去湖南看一看，玩一玩，吃一吃呢？