糖醋排骨的作文

一說起美食，我就想到了重慶的麻辣火鍋，四川的麻婆豆腐，河北的驢肉火燒……這些年品嚐過各種各樣的美食，但我最喜歡吃的唯有媽媽做的糖醋排骨。

我常常看媽媽做糖醋排骨，這道菜看起來簡單，做起來卻難。挑上好的肋排，用水焯一下後洗淨備用，接着將油燒熱，放入姜和蒜，炒香後倒入脆骨，粉嘟嘟的排骨在油鍋發出“滋啦滋啦”的聲音，別提多動聽啦！下一步就是快速翻炒，加適量料酒、醬油、醋、糖以及少許香料，接下去燜鍋收汁就可以出鍋了。媽媽告訴我，燒糖醋排骨最重要的是火候，更不能心急。

我和糖醋排骨，還有個故事呢！

記得那是個陽光明媚的早晨，好不容易捱到雙休日的我正打算睡個懶覺。可媽媽卻來催我去上補習班。哎，可憐天下父母心啊！爲了讓媽媽安心，我只能掙扎着起牀，用最快的速度洗漱完畢，剛要出門，媽媽像往常一樣交給我一個飯盒：“乖囡，帶上中午的飯呦！”我隔着飯盒使勁嗅了嗅，熟悉的糖醋排骨的味道傳到了鼻尖，我仍不滿足又使勁聞了聞，那是一股迷人的肉香味，微微有些甜，但卻不膩。

好不容易捱到了下課，終於可以吃飯了！我的肚子早已經開始打鈴了。這時我發現同桌趴在桌子上，皺着眉頭，似乎在強忍着疼痛。“你怎麼了？肚子不舒服嗎？爲什麼不吃飯啊？”同桌支支吾吾半天說不出話，我在她的異樣中發現了原因——她沒帶餐盒，此時應該是餓到胃疼了。爲了不讓她難堪，我從桌子裏又拿出了一雙一次性筷子，對她說：“我媽媽每天給我帶的飯都吃不完，正好我今天多帶了一雙筷子，你跟我一起吃吧！”她朝我的餐盒裏一瞧，眼睛都直了，嚥了口唾沫後有點不好意思地接過我手中的筷子，說了聲謝謝，夾起一塊往嘴裏送。此後，我們便常常分享午餐，有很多次，竟然都是糖醋排骨，那時我才知道，那天她沒帶來的餐盒裏裝的也是酸酸甜甜的糖醋排骨，這大概就是緣分吧！

這糖醋排骨，讓我收穫了酸酸甜甜的友情，它已成爲我心中最獨特的存在。