家鄉的美食作文

又是快到新年的時候了，突然間覺得美味也增多了不少。我們班上的同學閒着無事，不知不覺地談論起家鄉的美食。

俗話說：“民以食爲天。”平時我們雖說也嚐遍了各種各樣的美味，但總覺得不怎麼過癮。

於是，來自不同地方的左鄰右舍都講起各自地方的特色，當然我也不例外。由於媽媽很早都是出了名的做菜的好手，我也嘗試跟着她學了一些，雖說廚藝不是很精，不過是自己辛苦學來的，還算過得去。要說起家鄉的美食來，我可以說很多呢！

就拿爆炒雞丁來說吧。因爲其口味獨特，鮮香滑膩，總會贏得大家的讚譽。做起來也很方便。將新購的全雞切成細小塊，放在煮鍋裏清煮上大約10分鐘，出鍋，湯水另放一處。

待鍋燒乾後，加入油料、蔥花、剁椒，炸熟後，將雞肉放入鍋中翻炒，翻炒一會兒就加入鹽巴、料酒、味精等調料。也可適當加入醬油，味道更佳。等着鮮香飄鼻時，大概就好了。

拿起筷子，夾一塊來嚐嚐，頓時覺得滑嫩雙口，食慾大增。嚼在嘴裏，啜一口飯，美美地吃起來，讓你欲罷不能。

如果你有空來我家坐坐，我一定親自下廚做，讓你嚐個夠！