做菜的作文

今天，我開始學習做可樂雞翅。戴上圍裙，進了廚房，我儼然就是一副大廚師的模樣。看着眼前冒着氣兒的可樂，口水在我的嘴巴里氾濫，但我忍住了，這是一個大廚的職業操守。

首先得洗一洗，看着黃黃的、油膩膩又滑滑的雞翅，我有些不敢下手。在媽媽的再三催促下，才鼓起勇氣開始清洗。洗完後，打開鍋、倒入水、打火，水燒開後將雞翅放入鍋中燒一會兒，再將雞翅撈出清洗。最後再換清水洗一次，這可真是三洗雞翅啊！

在媽媽的指導下，我笨手笨腳地拿起刀在雞翅背上輕輕地劃幾劃，這樣是為了更好地入味。然後把鍋燒熱，放入適量的油，不一會兒鍋裏開始“滋滋”冒泡，我有點緊張，將雞翅一個一個小心翼翼地放入鍋中。油咕嚕咕嚕地冒着小泡，時不時地濺起來，真怕它們會濺到我身上，把我燙傷了呀！看來平時媽媽燒菜可真不容易！

等到雞翅變成金黃色的時候，再用鍋鏟將雞翅另一面翻過來繼續煎。雞翅漸漸地發出它特有的香味，我使勁地邊吸鼻子邊流口水，要不是媽媽提醒，口水都要滴到鍋裏了。哈哈！我目不轉睛地盯着它們，不時用鍋鏟推一下，以免粘鍋。直到兩邊都煎成金黃色時，放入料調料，蓋上鍋蓋用小火燒15分鐘左右。

等待的時間可真夠漫長的，我像熱鍋上的螞蟻焦急地等待着，時不時地打開鍋看一下，真希望汁收得快一點呀！香味越來越濃，我越來越興奮，就像狼見着了獵物。看着我急不可耐地樣子，媽媽好氣又好笑地説道：“心急吃不了熱豆腐哦！”“是心急吃不了熱雞翅！”我辯解道。

這次做菜讓我意識到，燒菜沒有我們看得這麼簡單，需要勇氣和耐心。其實，做什麼事情都需要勇氣和耐心，不是嗎？