做清明粿作文500字

清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。快要到清明節了，江南的天總是下著濛濛細雨的。趁雨停的空歇，我和奶奶一起來到了竹林裡挖筍。只見剛萌芽的筍，探著頭，身上沾著晶瑩剔透的露珠，別提多新鮮了。

挖完了筍，我和奶奶又採了艾葉，新鮮的艾葉，肥嫩的一朵兩朵，很快，籃子便滿了。我們伴著山林裡清新的空氣回到了家，準備包清明粿。

首先，我們要做餡，把挖來的筍剝掉殼，放入清水中沖洗，再把筍切成筍丁，放一旁備用。把艾草清洗乾淨，放入鍋裡用水焯一遍，煮好以後拿出，放入一個碗裡，擠成艾汁，在大鐵盆中放入米粉，再倒入艾汁，用筷子在裡面攪拌一下，直到艾汁與麵粉完全融合，讓米粉變成綠色的就可以了。奶奶在鍋中倒油，放入蔥姜，放入臘肉丁，筍丁炒熟，把米粉切成小劑子，按成漏斗形，在裡面放入餡料，搓成圓形，放進蒸籠裡，鍋裡放水，等水開以後再放蒸籠。

那火舌舔著大鍋，很快，蒸騰起股股白氣。過了一會，一股清香從蒸籠的縫隙裡鑽了出來，清明粿熟了。我大叫著掀開蓋子，剛剛開啟，一股清香撲鼻而來，綠色的清明粿油亮亮胖嘟嘟的，好看極了。我一把拿起一個就要吃，奶奶見了趕緊說：“別燙著！”我沒有說話，因為我的嘴正吃著軟糯清香的清明粿呢。我左右手互換，齜著牙，哈著氣，“好吃，好吃！”我大叫著，奶奶和媽媽見了，都含笑著看著我。沒錯，奶奶的清明粿，是最好吃的。

每年清明節，最最難以忘懷的，就是奶奶的清明粿。