煎餅賦讀後感作文

本週我讀了蒲松齡先生的作品《煎餅賦》，他作爲一名大文豪，代表作《聊齋志異》幾乎無人不知，無人不曉，可沒想到居然還有一篇這麼接地氣的文章—《煎餅賦》。

《煎餅賦》短短307個字，就把煎餅的製作食用方法描寫得淋漓盡致，如“溲合料豆，磨如膠餳，扒須兩歧之勢，鏊爲鼎足之形，掬瓦盆之一勺，經火烙而滂澎，乃隨手而左旋，如磨上之蟻行，黃白忽變，斯須而成。”意思是把豆子磨成粉加上水，把讓它變成麪糊，再把它鋪在鍋上烤好後邊角撕下來。其實蒲松齡先生之所以會創作這首詩，是和當時的歷史背景有關：那些年天災不斷，顆粒無收，很多老百姓連飯都吃不上，煎餅在山東是一種常見的食物，便宜、抵飽、做法簡單，幫助無數老百姓度過了最困難的日子。

作爲山東人的後代，我的爺爺對老家的煎餅情有獨鍾，每當我看見爺爺津津有味地嚼着煎餅時，那真是一種享受啊！煎餅對於山東人來說不只是充飢的食物，更是一份濃濃的鄉愁！