家鄉的龍井茶作文

我的家鄉在浙江，那裏盛產名茶。而在浙江的杭州那就更加不得了，美麗的西湖，滄桑的雷鋒塔，神祕的靈隱寺，驚險的一線天。那就是聞名中國的名勝古蹟，而在西子湖畔的龍井村。這裏三面青山懷抱，茶山重疊，茶樹叢叢，從高處俯視下望，一重重茶山就像梯子一般直升向空中，這就是龍井茶之鄉。

龍井茶性情醇厚，一口往下嚥是嘗不到什麼的，必須得一點一點慢慢品嚐，龍井形如雀舌，泡在水中芽芽直立，湯色清冽，聞一口幽香四溢，讓人爲之一振。再輕輕嘗一口香氣濃郁，甘醇爽口，香味十分醇厚，在入口時一股特有的香苦味涌了出來，但這苦十分的清爽，一點也不難下嚥，隨後，一股回甘的味道迴盪的口中，讓人的精神沉醉在其中，嚥下的那一瞬間香氣真往口腔中鑽，幽香的味道好像把人帶到了靜逸點着檀香的茶室，嚥下去後，就着那一點殘溫濃厚的醇味繚繞在口腔中，過了一會兒殘溫散盡，取而代之的便是一口清爽，喝下這口龍井茶，我的思想被帶到了從前，相傳乾隆皇帝游龍井，還在這兒親自封了十八棵龍井茶樹爲自己每年的進貢茶樹，這就是龍井獅峯十八棵御用茶樹的由來。

龍井有多品種分別是：蓮心、雀舌、極品、明前、雨前、頭春、二春、長大。共分爲八級。最珍貴便是明前、雨後。故人也有：“雨前是上品，明前是珍品”之說，雨前便是在穀雨前採摘，明前便是清明之前採摘。

當然採茶也有時間段的，時間一定要抓緊的，有些嬌貴的茶只差了兩、三個時辰，它的質量就天壤之別了，當然龍井也是比較“堅強”的茶，但相差了一天，再“堅強”的茶也壞了，所謂早採一天是寶，晚採一天是草。採茶可是懶人幹不了的活。

我愛我家鄉的龍井茶。