我最喜歡的一道美食作文500字

紅彤彤的湯汁，配上脆脆的豆芽，富有彈性的毛肚，潤滑的豬血，碧綠的生菜。它就是我最喜歡的一道美食——毛血旺。

毛血旺非常美味，微辣的湯汁連著食材，一同進入口中，立刻將味蕾吸引其中，不能自已。

毛血旺的製作需要：豆芽、豬血、毛肚、生菜，還可以放點香腸，加上調味料：花椒、八角、桂皮。

第一步，先在鍋中加入約半鍋水，之後將豬血放入，燒至湯汁變為暗紅色，然後放入調味料，將食材依次放入，依照口味，適當新增鹽、辣椒，隨後煮至食材變熟，即可開吃。

在我返校前一晚，媽媽給我做了一碗毛血旺。雖然已是晚上6點半，但我還是非常高興，最後一天放假在家，難得吃那麼好。我迫不及待盛好飯，拿好筷子，坐到餐桌前，準備開吃。媽媽看我那麼激動，也是盡其全速為我端上菜，生怕我等急了。等菜端上來了，最引人注目的就是那一大碗毛血旺了，而其他小菜，眾星拱月般圍在“大王”身邊。

我立刻提起筷子，開始狼吞虎嚥起來，也不顧熱氣騰騰的飯菜把食道燙得“尖叫”。一轉眼間，一碗飯被我吃光了，我怕“斷肚”，馬上續了餐。像風捲殘雲一樣，我的嘴開始不停咬合，唾沫急速流淌，好像一汪清泉。毛血旺的味道立刻充滿了整個嘴巴。

入口即化的毛血旺美味至極，將溫暖注入全身。我不僅喜歡它的味道，更是因為它融合著媽媽的關心和愛。