我最喜歡的一道菜作文450字

世界上有千千萬萬的美味，在這些美味中，我最喜歡的就是醋溜土豆絲了。

記得小學二年級的某一天，我想跟媽媽學做菜，我問媽媽：“我們做什麼菜啊？”媽媽眼珠子一轉，回答道：“我們做你最愛吃的土豆絲怎麼樣？”我連蹦帶跳地回答：“那當然好啦，我最喜歡吃土豆絲啦！”

我們先把土豆去皮，用水洗乾淨，切成薄片，然後再切成絲，土豆絲可以切粗一點，口感比較好，也可以切細一點，這樣的話更容易入味。切好的土豆絲要放到水裡洗一洗，然後瀝乾水，放入鍋中翻炒，記得加入白醋或陳醋，我問媽媽：“為什麼醋要放兩種呢？”媽媽回答道：“因為顏色和味道都不一樣啊。”放完醋以後，還要記得要放鹽和水，再燜一分鐘後就可以出鍋了。出鍋時的土豆絲是深黃與淺黃相互輝映，聞起來非常香，吃到嘴裡酸酸鹹鹹的，非常爽口。

我們裝好一大碗米飯，就著土豆絲，大口大口地吃，不一會兒，土豆絲就快被搶完了，媽媽著急地說：“爸爸還沒吃呢！”我和弟弟才心不甘情不願地收住了筷子。爸爸雖然只吃到了一點點，但是卻連聲稱讚。

土豆絲做起來雖然很簡單，但吃起來卻非常美味。做土豆絲的過程中，我領會到美食是生活的翅膀，美食和生活息息相關。