家鄉美食作文400字

【家鄉美食】

紅星路小學二年級歐陽成浩

我的家鄉在湖北荊州，它是一座古老的歷史文化名城。這裏不僅歷史悠久，而且還有許多的特產。在衆多誘人的美食中，讓我百吃不厭的還是家鄉的魚糕。

關於魚糕還有這樣一個美麗的傳說，相傳在很久以前，舜帝帶着娥皇和女英出巡。由於路途勞累，娥皇病倒了，女英想了一個辦法，她蒸出了一道無魚刺的糕。娥皇吃後，病情好轉了不少。於是，魚糕又被稱爲“湘妃糕”。

聽媽媽說在她小時候，魚糕並不是能經常吃到的一道菜，隨着生活水平的提高，魚糕已成爲餐桌上的常見菜。魚糕的製作方法如下：首先將新鮮魚肉去刺，接着加入蛋清和豆腐，然後再撒點白酒去腥味，最後入籠清蒸即可。剛出爐的的魚糕，色澤潔白晶瑩，口感嫩滑爽口。

小朋友們，聽了我的介紹，你們是不是已經口水直流三千尺了呢？歡迎你們到我家鄉來品嚐各種美食，保證讓你們回味無窮。

【家鄉美食】

灘橋小學二年級榮思彤

俗話說“民以食爲天”，每個地方都有自己的特色美食，如：北京的烤鴨、上海的灌湯包、寧波的湯圓……其中我最喜歡的是我們荊州的魚糕。

魚糕還有這樣一個故事呢！相傳舜帝帶着娥皇和女英南巡，經過荊州時，娥皇因爲路途勞累病倒了。聰明的女英給她做了一道無刺的魚肉糕，娥皇吃後，病情有了好轉。故魚糕又名“湘妃糕”。

媽媽說荊州有“無語魚糕不成席”的習俗，逢年過節人們總要吃魚糕。魚糕是由魚和肉做成，有魚味，還有肉香。剛蒸好的魚糕色澤潔白，輕輕地嘗一口嫩滑爽口，尤其是我們小朋友，還省去了剔魚刺的麻煩，讓家長們不用擔心。

魚糕的吃法比較多，我喜歡吃媽媽做的魚糕湯，切成一片片的魚糕，加入些丸子和青菜，聞起來已經讓人垂涎欲滴。

小朋友們，你們是不是已經嘴饞了呢？歡迎你們到我的家鄉來做客，我帶你們品嚐最正宗的魚糕。