南通傳統美食——和菜作文

南通瀕江臨海，三面環水，被稱爲“魚米之鄉”。我們這兒不僅水多，風俗習慣也多呢！

大家都知道，端午節大家要吃糉子、賽龍舟，紀念屈原。但是在南通，端午節還必須吃和菜(和方言“賀”)。和菜的材料很普通：粉皮、蛋皮、韭菜、瘦肉絲、綠豆芽，一般是五樣，代表了端午的午(五)。這道菜葷素搭配，養胃爽口，營養豐富，是南通的特色菜。

雖然這道菜看起來很普通，甚至於有的人覺得簡單過頭了，但它卻有着南通的鄉土氣息。

聞着和菜的香味，我彷彿看到了韭菜在田野間生長，綠油油的，可愛極了；我好像還看到了綠豆芽在水中發芽，你擠擠我，我挨挨你，好不熱鬧；我似乎還看到了粉皮、蛋皮、瘦肉絲在鍋中翻滾，我彷彿聽到它們在說着：“真好玩兒！真好玩兒！”

坐在桌前，迫不及待地塞一大口和菜入口，五種食材夾雜在一起，各種味道穿插成了獨特的風味，讓人覺得一口下去就把大半個食品展覽會吃遍了。

看到這兒，你是不是想立馬就吃到和菜呢？如果你下次來南通，記得一定要來嘗一嘗和菜的味道呀！