媽媽的酸菜魚作文400字

提到酸菜魚，誰不是嘴裏立刻就生出一股酸酸辣辣的感覺呢？而我覺得媽媽做的酸菜魚別有一番滋味。

將新鮮的草魚切成片，撒上澱粉後抓勻。嫩生生的魚片上，雪白的澱粉正汲取着水分。將油倒進鍋中，加入薑片炒出香味，再加入辣椒、酸菜翻炒，倒入清水，放鹽。待水燒開後下魚片，撒上胡椒粉。待煮熟後便可出鍋，澆上蒜泥，撒上蔥花。一道色香味俱全的酸菜魚便做好了。

啊！酸菜魚還沒端上桌，一縷縷清香已撲面而來，令人口舌生津。魚片白如玉，半隱半現地浮在湯麪上，酸菜和辣椒相依相，令人食慾大增。辣油漂浮在湯麪上，恰到好處地映襯了碧綠的蔥花，薑片隨着沸騰的湯汁上下沉浮，構成了一副和諧的畫面。

我迫不及待地夾了一片魚片，放入口中，嫩滑爽口的魚片，汁水淋漓，熾熱而又鮮美的湯汁，刺激着舌尖上的每一個細胞，順着喉嚨流了下去，溫暖着胃。魚片已充分吸收了汁水，每咬一口，酸中帶辣的味道都衝擊着我的味蕾，單聞香味便已陶醉，更別說大口咀嚼的酣暢淋漓了！

我想媽媽做的酸菜魚這麼美味，其中必是多了一絲溫暖和一絲愛！