家鄉的油茶作文800字

每個人都有自己的家鄉，或在繁華的大都市，或在寧靜的小鄉村。而我的家鄉，說大點是在遵義，說小一點是在鳳岡縣。

“十里不同風，百里不同俗。”在我的家鄉，值得一提的肯定是油茶了。不管什麼時候，家家吃飯時，桌上總會擺上一碗油茶。不知從什麼時候開始，油茶已然成了家鄉的一種風俗了。

油茶，油茶，顧名思義，就是用油制的茶。雖然聽起來複雜，但其實做法很簡單，只要你會做白開水泡茶，那麼油茶對你來說輕而易舉。油茶的茶葉是有講究的，需要用油來炒製茶葉，在炒制的過程中要用木勺將茶葉壓碎，還可以加少許花生米，待茶葉與花生的香味融合在一起，然後加入水燒開即可。不知爲何，從老一輩手中熬出來的油茶，總是特別的香。

即使過年，也離不開油茶。在家鄉，有油茶的年，才叫年。

過年時，大人們把飯菜弄好後，就該熬油茶了，等到油茶熬好，纔會正式吃團圓飯，這也是吃團圓飯時必不可少的一種儀式。每人面前都會擺上一碗油茶，就充當飲料了。小孩子們也總會端起一碗油茶，像蒙古勇士飲酒那樣，端起來一口乾下去，氣勢十足。而大人們，總會先聞一聞，再一口一口細細的品味。久而久之，家家戶戶餐桌上所有的飲料都換成了油茶。

過完小年，就該去親戚朋友家拜年，不管走到誰家，待客也是油茶，一碗炒綠豆，一盤芝麻餅，配上一碗油茶，是每戶人家待客的習慣，也是對客人的尊重。雖然天天都在喝油茶，但不知爲什麼，總是喝不膩，總覺得脣齒留香，回味無窮。

油茶到底是有多美味呢？不管大人小孩，提到油茶，口水就會止不住地往外流，就別說吃了。第一次吃油茶的孩子都很小，個不夠高，看不到油茶是什麼樣子，腦子裏就會想象油茶的樣子，總會一直在大人身邊叨叨嚷嚷：“怎麼還沒好，怎麼還沒好……”不耐煩的大人就會把小孩子抱起來，讓他看看。看到油茶的小孩子，口水直流，情不自禁叨唸着：“油茶好香好香！”

油茶，不僅是色香味美的人間美食，還是一種特別的家鄉味道！