小學五年級

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“帥帥”的表舅

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我的表舅是一個40多歲的農民。他的皮膚由於長時間暴露在陽光下而黝黑髮亮。他很瘦,瘦得就像他田裏那枯玉米杆。他的手由於耕田佈滿了老繭。他說話很大聲,他的話帶着濃重的鄉俗。

看到這兒,你肯定會問道:“他不是又黑又瘦嗎?怎麼就帥了呢?”其實他帥在他是一個非同尋常的農民。

在他的田裏,玉米個個都顆粒飽滿,小聖女果顆顆酸甜可口。在我眼裏,他是一個成功的農民。

但是,他並不滿足,用業餘時間他自學廚藝,在農民的基礎上,他成了一名鄉村廚師

有一次他請我們去吃宴席,而且他親自下廚,只見他先切菜,一個胡蘿蔔,被他手工削成了半透明的薄片;一塊豆腐,被他切成了一條條豆腐絲;一個菠蘿,被他雕成了一朵玫瑰花。他的刀功十分精湛,與大酒店的廚師相差無幾。最吸引我的是他切魚的場面。只見他左手拿起一大片魚肉,放在砧板上。右手持一把鋒利的菜刀,迅速將魚肉豎着切成一釐米寬的肉條,接着他又快速地橫着切。魚肉在他手裏就像被施了魔法,任他塑造。最後,他將魚從魚尾提起來甩了幾下。天哪!他切得恰到好處,魚肉只是連着魚皮而已。整塊魚肉變成了一串“魚肉鞭炮”。這個過程只需兩、三分鐘。沒想到,表舅如此的心靈手巧。

接着就是炒菜了,表舅先打開煤氣爐,然後倒入油,接着搖晃一下鍋,確保鍋均勻受熱,接着,他將瀝乾的菜倒入油鍋,然後用鍋鏟翻炒,頓時,菜似乎變得有靈魂,隨着他的鍋鏟上下飛舞。不一會兒,一道美食就出爐了。

十幾桌的宴席上,一道道由表舅做的菜呈現在大家眼前,難以想象,這些色、香、味、俱全的菜全都出自表舅之手。

怎麼樣,我的表舅“帥”嗎?

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